最近、スプラウト栽培に人気が出てきました。「スプラウト」とは、植物の新芽のことです。
なんと100円ショップでも、スプラウトの栽培用の種が売っているのです。説明もあるのでそのとおりにやれば収穫する事ができます。
ルッコラ、ごま、グリーンオニオンなどいろいろな種類のスプラウトを楽しめます。
初心者でも出来そうですし、うまくいけばお得かもしれません。

栽培容器にキッチンペーパーなどを4つ折にして入れ、水で湿らせて種を置けば、種が発芽して成長してゆきます。
霧吹きなどで水分補給をしてやる事が必要です。

ブロッコリーのスプラウトには抗がん効果があります。
がん予防には食物繊維をたっぷりとることが必要です。
その他ビタミンA、C、Eなどの抗酸化ビタミンやカロチン類なども効果があります。
スプラウトはビタミンや食物繊維を効率よく摂取できます。